小心工業(yè)明膠的“毒膠囊”

    “毒膠囊”事件，敲打著國人早已脆弱的神經(jīng)。隨之“明膠”也走入了人們的視野，同時也波及食品行業(yè)。

    《中國藥典》規(guī)定，生產(chǎn)藥用膠囊所用的原料明膠至少應達到食用明膠標準。按照《食用明膠》行業(yè)標準，食用明膠應當使用動物的皮、骨等作為原料，嚴禁使用制革廠鞣制后的任何工業(yè)廢料。

    而含有皮革制成的工業(yè)明膠的膠囊的重金屬鉻含量超過國家標準規(guī)定2mg/kg的限量值，其中超標最多的達90多倍。鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進入人體細胞，對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷，容易在人體內蓄積，具有致癌性并可能誘發(fā)基因突變。

    因此，在選用膠囊藥物的時候一定要多加注意。下面我們來看一下工業(yè)明膠做的膠囊和藥用明膠做的膠囊，會有以下幾個方面的差異：

    (1)質脆：一般工業(yè)明膠做的膠囊質量比較差，相對比較脆，因為工業(yè)產(chǎn)品雜質多。

    (2)色艷：膠囊顏色越鮮艷越要小心。食用明膠是透明的、白色的，很干凈。工業(yè)明膠會多加香精、染色劑來掩飾雜質。

    (3)口松易擰：工業(yè)明膠做的膠囊材料、工藝差，膠囊口是松的，容易擰開。